北海道産小豆
小豆は全国色々なところで作られていますが、国内生産の90％以上が北海道で、品質として最も安定し、且つ美味しいと言われています。
中でも寒暖差が大きい十勝地方で育った小豆は、豆にでんぷん質が豊富に蓄えられ、炊きあがりがほっくりし甘味が強い美味しいあんこが出来ます。
うさ子のおはぎの「あんこ」は北海道十勝産の厳選された小豆を使用し、お店で手作りしています。
もち米
もち米 うさ子のおはぎで使用する「もち米」は粘りのあるでんぷんで出来ており、きめが細かく粘りと甘味があり、冷めても硬くなりにくく美味しさが長持ちしやすいという特徴があります。